一锅汤,沉淀(dian)融汇着食(shi)物最本(ben)真的(de)味道,或(huo)清甜,或(huo)咸(xian)鲜(xian),或醇(chun)厚,在上海人厨房(fang)的一(yi)亩三分(fen)地,荤素(su)食材(cai)们攥起手(shou)脚憋着气劲儿,恨不得把一身的滋味(wei)儿(er),尽数散进(jin)羹汤里。 上海人喝的汤(tang)都比较清